Blason de L'Évangile
Presentation
Vendimia
El invierno 2023/2024 estuvo marcado por unas precipitaciones especialmente abundantes. Del 18 de octubre a finales de marzo, el acumulado alcanzó los 755 mm, frente a una media de 450 mm durante los últimos 30 años. Noviembre destacó especialmente, con 269 mm de precipitaciones, más del doble de la media de los últimos diez años. A pesar de un mes de abril más benigno, recordaremos los episodios de temor a las heladas durante la semana de Primeurs, del 19 al 22 de abril, que requirieron el encendido puntual de nuestros calefactores antiheladas. Los meses de mayo y junio también estuvieron marcados por importantes episodios de lluvia, acompañados de temperaturas primaverales dentro de las medias habituales. Estas condiciones afectaron la floración, con una importante incidencia de corrimiento en las parcelas más antiguas y/o afectadas por virus. Ademas, favorecieron una fuerte presión del mildiu. Entre el corrimiento y el mildiu, el potencial de cosecha se vio afectado, con importantes diferencias según las zonas. Esta añada también estuvo marcada por el episodio de granizo del 18 de junio. Algunos granizos de varios centímetros alcanzaron nuestros viñedos, rozando la catástrofe. El verano estuvo marcado posteriormente por un periodo seco y suave, desde mediados de julio hasta agosto, ofreciendo unas condiciones estivales favorables para la maduración de las uvas. El envero fue, sin embargo, largo y tardío, especialmente en los Cabernet Franc. La añada terminó finalmente con una vendimia típicamente bordelesa, en la que las decisiones y los compromisos fueron las palabras clave. El objetivo: ajustar las fechas de vendimia lo más posible a los niveles óptimos de madurez, preservando al mismo tiempo, en la medida de lo posible, el buen estado sanitario de las uvas.
Ubicación
La denominación Pomerol se encuentra en una meseta ubicada en la orilla derecha del Río Dordoña, unos 40 km al noreste de Burdeos. En Pomerol, el Merlot es el soberano absoluto. Los célebres suelos arcillosos de Pomerol permiten a esta cepa expresarse como en ningún otro lugar del mundo.
Terruño
Las uvas seleccionadas para este vino provienen de viñedos plantados en lomas de suelos areno-franco-arcillosos que descansan sobre un subsuelo arcilloso. Estos suelos más livianos permiten que las raíces penetren a mayor profundidad donde encuentran un suministro de agua menos restrictivo. El vino proveniente de este terroir es suave y elegante, de estilo más liviano y frutal que el Grand Vin, lo que lo hace más fácil de beber en su juventud.
Elaboración del vino
La fermentación alcohólica se realiza en cubas de cemento a temperatura controlada, durante la cual se llevan a cabo remontados ligeros para facilitar la extracción. Luego, el vino se deja en maceración, sin intervención externa. Al final de la maceración, el 80 % del vino se trasvasa a barricas de roble francés de un vino y el 20 % se coloca en cubas para la fermentación maloláctica, seguida de una crianza de aproximadamente 16 meses.
Tasting tips
Degustación
El vino presenta reflejos rubí.
La nariz es golosa, con reconfortantes notas de pequeños frutos rojos.
En boca, destaca una expresión floral con notas de peonía y un final suave. Un vino delicado, accesible desde su juventud.
Specifications
Graduación
13,5 % vol.
Grapes
Merlot
: 85 %
Cabernet franc
: 15 %