Blason de L'Évangile
Présentation
Le millésime
L’hiver 2023/2024 a été marqué par une pluviométrie conséquente. Du 18 octobre à fin mars, le cumul atteint 755 mm, contre une moyenne de 450 mm sur les 30 dernières années. Novembre se distingue notamment avec 269 mm, plus du double de la moyenne décennale. Malgré un mois d’avril plus clément, nous nous souviendrons des frayeurs « gélives » de la semaine des Primeurs, du 19 au 22 avril, qui ont nécessité l’allumage ponctuel de nos chaufferettes. Les mois de mai et juin ont aussi été marqués par des épisodes pluvieux conséquents, accompagnés de températures printanières conformes aux normales. Ces conditions ont affecté la floraison, avec une coulure importante sur les parcelles les plus âgées et/ou virosées. De plus, elles ont favorisé une forte pression du mildiou. Entre coulure et mildiou, le potentiel de récolte a été affecté, avec de fortes disparités selon les secteurs. Ce millésime, qui a également été marqué par l’épisode de grêle du 18 juin. Quelques grêlons de plusieurs centimètres ont touché nos vignes, frôlant la catastrophe. L’été a ensuite été marqué par une période sèche et douce, de la mi-juillet au mois d’août, offrant des conditions estivales favorables à la maturation des raisins. La véraison a toutefois été longue et tardive, notamment pour les Cabernets Francs. Le millésime s’est finalement achevé par des vendanges typiquement bordelaises, où décisions et compromis ont été les maîtres-mots. L’objectif : ajuster les dates de coupe au plus près des maturités, tout en préservant au mieux l’état sanitaire des raisins.
Situation
Les vignobles de l’appellation Pomerol se situent sur un plateau de la rive droite de la Dordogne, à environ 40 km au nord-est de Bordeaux. À Pomerol, c’est le merlot est roi. Les sols argileux typiques du terroir de cette appellation permettent au cépage de s’exprimer comme nulle part ailleurs.
Terroir
Le raisin sélectionné pour Blason de l’Évangile provient des croupes sablo-argileuses et de sables silteux recouvrant les sous-sols argileux. Ces sols plus légers permettent un enracinement plus profond de la vigne et une meilleure protection hydrique. Le vin qui en résulte est souple et élégant, d’un style plus léger et fruité que le Grand Vin et par-là même plus accessible dans sa jeunesse.
Vinification
La fermentation alcoolique est réalisée dans des cuves en ciment à température contrôlée, durant laquelle l’on procède à des remontages légers pour faciliter l’extraction. Le vin est ensuite laissé en macération, sans intervention extérieure. A la fin de la macération, 80 % du vin est entonnés en fûts de chêne français d’un vin et 20% est placés en cuve en vue de la fermentation malolactique suivie d’un élevage d’environ 16 mois.
Conseils
Dégustation
La robe se pare de reflets rubis.
Le nez est gourmand avec des notes réconfortantes de petits fruits rouges.
La bouche s'illustre par une trame florale aux notes de pivoine avec une finale suave. Un vin délicat, accessible dès son plus jeune âge.
Spécifications
Teneur en alcool
13,5 % vol.
Cépages
Merlot
: 85 %
Cabernet franc
: 15 %