Château Haut Biraud - Bordeaux Rouge
Présentation
Présentation
En 1991, Lionel Solans reprend la propriété familiale, Château Haut-Biraud. Sensible à l'environnement, il pratique la viticulture intégrée depuis 1998. Sa propriété de 38 ha a été certifiée BIO et écoenvironnementale en 2009.
Situation
Bordeaux est le vignoble des vins d'appellation le plus vaste de France. Situé dans le Sud-Ouest en bordure de l'Atlantique, il est traversé par la Garonne et la Dordogne et possède un climat océanique et tempéré. La richesse, la qualité et la diversité de ces vins reposent sur la typicité des terroirs, l'expérience des hommes et l'art de l'assemblage. La marée, remontant des deux rivières, apporte au vin des caractéristiques bien spécifiques. Bénéficiant de ce vaste territoire, les Bordeaux rouges offrent une palette aux nuances infinies et conjuguent leurs vertus de mille et une façons.
Vinification
Issu d'une vinification traditionnelle du bordelais, ce vin est élaboré à partir de raisins répondant aux exigences de la réglementation bio. La teneur en soufre est limitée, les additifs utilisés respectent la liste des produits oenologiques autorisés.
Conseils
Profil gustatif
Rouge rond aromatique
Dégustation
D'un très joli rouge grenat, ce vin révèle un nez expressif sur des notes de fruits mûrs. La bouche est ample et ronde. Bel instant de plaisir pour ce vin BIO travaillé dans le respect de l'environnement.
Accords gourmands
Servi chambré entre 16 et 18°C, ce vin accompagnera agréablement vos repas entre amis autour d'une planche de charcuterie ou de brochettes grillées.
Spécifications
Cépages
Merlot
: 70 %
Cabernet sauvignon
: 30 %