Château Troussas - Médoc
Présentation
Présentation
En 1932, Château Troussas faisait partie du classement coordonné par les Courtiers Bordelais qui consacraient 444 Crus Bourgeois. Perdue entre temps, le Château Troussas porte de nouveau la signature "Cru Bourgeois" depuis 2014.
Situation
Le vignoble du Médoc bénéficie d'une variété importante de sols : sables, graviers, argiles, galets et cailloux composent ses terres. La grande originalité des vins médocains réside dans le fait qu'ils sont tous issus de l'assemblage de plusieurs cépages. De leur union, naissent la richesse de la gamme, l'excellence des millésimes et les qualités exceptionnelles qui font toute la réputation du terroir.
Vinification
Eraflage et foulage de la vendange. Fermentation alcoolique à température contrôlée avec des levures sélectionnées et macération de la vendange. La durée de cette étape est d'environ 4 semaines pour obtenir un vin de garde qui sera riche en tanins. Elevage en barriques pendant 9 à 12 mois minimum
Conseils
Profil gustatif
Rouge puissant boisé
Dégustation
Couleur de très belle intensité. Nez sur les fruits mûrs, des notes boisées intenses grillées et cacaotées. Bouche riche de belle structure sur des tanins enrobés qui s'assouplira après quelques années. Un vin à potentiel de garde.
Accords gourmands
A servir chambré entre 16 et 18°C sur vos viandes et fromages
Spécifications
Cépages
Merlot
: 70 %
Cabernet sauvignon
: 30 %