Domaine Perdrix Lasouche, Hortux, AOP Duche d'Uzes, Blanc, 2015
Présentation
Présentation
L' Hortux rend tout le monde d'accord : Jamais l’expressivité aromatique des cépages qui le compose n'aura à ce point donné autant de fraîcheur.
Le millésime
2015
Degré: 13.5 %
Terroir
Argilo-limono-sableux
Vinification
Pressurage direct des deux cépages au même moment.
Conseils
Service
Servir frais ( 10°C) en apéritif, avec des poissons, des viandes blanches ou un simple fromage de chèvre.
Dégustation
Limpide et brillante, sa robe se caractérise par des teintes jaune paille aux reflets verts. Le Viognier, ressort aromatiquement sur des notes d'ananas, d'abricot ainsi qu'une touche de verveine. Le grenache, lui, participe davantage à sa structure et rafraîchi l'ensemble grâce aux méthodes de vinification. L'ensemble est un parfait équilibre entre puissance en bouche et belle acidité. L'élevage 100% cuve intensifie cette expressivité, en préservant toute la pureté du fruit.
A consommer maintenant.
Spécifications
Cépages
Viognier
: 70 %
Grenache blanc
: 30 %