Domaine Perdrix Lasouche, Vertigo, IGP Cévennes, Rosé, 2016
Présentation
Présentation
Robe pétale de rose aux reflets argentés. Nez expressif sur la fraîcheur du fruit acidulé où dominent des arômes de fraise. Le deuxième nez intensifie l'aromatique par des notes florales de type pivoine. L'attaque est vive pour ce vin à la bouche équilibrée toute en fraîcheur. Très bonne perception gustative sur le fruit.
Le millésime
2016
Degré: 12.5%
Terroir
Marnes blanches avec grès jaunes contenant du calcaire.
Vinification
Eraflage et foulage léger pour cette vinification de jus de presse en cuve inox.
Conseils
Service
A servir entre 10 et 12 °C. Convient parfaitement pour l'apéritif comme pour une salade printanière, des fruits de mer ou des grillades.
Dégustation
A consommer maintenant comme l'année prochaine.
Spécifications
Cépages
Syrah
: 80 %
Grenache noir
: 20 %